Фaкты прoдaжи поддельных молочных продуктов уже зафиксированы в ряде областей, последний случай — в Николаевской области.

Ассоциация производителей молока заявила об увеличении количества фейкового творога на прилавках отечественных рынков и магазинов.

 

Указано, что факты продажи поддельных молочных продуктов уже зафиксированы в ряде областей, последний случай — в Николаевской области.

 

Как правило, такие "продукты-фейки" продают на вес. Этот "НЕтворог" не вызывает подозрений у рядового потребителя: никакого специфического запаха, даже приятный на вкус, вдобавок имеет очень привлекательную цену — около 40 грн за килограмм.

 

Однако, как уверяют в ассоциации, он не имеет никакого отношения к молочному продукту, так как в его составе молочный белок заменен растительным.

 

"Поэтому фейковый творог не портится по несколько недель. Еще одна неожиданность — он растворяется в молоке", — утверждают представители организации.

 

При этом, как подсчитали эксперты, для производства настоящего творога необходимо 6-7 литров молока, а для растительного "достаточно" — 1,6-1,8 литров.

 

Согласно данным аналитического отдела АВМ, в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека.

 

По материалам «Корреспондент»