Xимичeскиe вещества фталаты нарушают гормональный баланс и могут вызвать опасные заболевания.

Ученые из Соединенных Штатов Америки выяснили, что еда вне дома — из ресторанов и кафе – "загрязняет" организм фталатами в такой мере, в какой этого не делает приготовленная дома еда.

Содержание фталатов в организме человека, который накануне ел в кафе или ресторане, на 35% выше по сравнению с организмом человека, который ел дома.

"Питание вне дома может быть ранее неизвестным источником воздействия фталатов на человеческий организм", — пояснили ученые.

"Загрязнение" организма фталатами влияет на развитие астмы, синдрома гиперактивности, рака груди, ожирения, сахарного диабета второго типа, нарушений в органах нервной и половой систем, бесплодием.

"Избежать попадания фталатов в организм сложно — они используются в огромном количестве продуктов. Ситуацию усугубляет то, что их применение не всегда упоминается на этикетках", — добавили исследователи.

По материалам MIGnews.com.ua