Oснoвaтeль xeдxaнтингoвoгo aгeнтствa Pruffi Aлeнa Влaдимирскaя, вицe-прeзидeнт   Mail.Ru Group   Aннa Aртaмoнoвa и другиe тoп-мeнeджeры рoссийскиx компаний рассказали о московских кафе, в которых они обычно проводят деловые завтраки. Получился внушительный и полезный список.

Кофемания

Почти все опрошенные нами предприниматели первым делом назвали отличным местом для деловых завтраков именно эти кофейни. Основатель хедхантингового агентства   Pruffi   Алена Владимирская высказывается в пользу этого заведения из-за быстрого Wi-Fi. Старший партнер   Winning The Hearts Group   Михаил Воронин любит   «Кофеманию» за близость к дому и вкусный имбирный чай.   Евгения Лампадова, CEO коммуникационного агентства Lampa, отмечает удобное расположение кафе на Белорусской и гарантированно вкусные сырники.  

Утро в «Кофемании»   на Белорусской начинается в 4:00 и продолжается до полудня.   Можно заказать, например, омлет или яичницу за 350 рублей, овсяную кашу – 390 рублей, капучино 330/450 рублей (цены указаны по данным на сайте в заведении на Белорусской). В целом средний чек в кофейне, по данным Афиши, 1500-2500 рублей.

Correa’s

Владелец коммуникационного агентства SPRQL   Илья Фабричников, перечисляя все преимущества «Кофемании», замечает, что они относятся и к ресторанам Correa’s: их достаточно много, там практически всегда есть возможность сесть, достаточно тихо, удобно назначать встречи, удобно парковаться.

Завтраки в ресторане подаются с 8:00. В целом же средний чек в заведении, по данным «Афиши», 700-1500 рублей.  

Cook’kareku

«Здесь огромный выбор завтраков из разных стран, доступных в течение суток. Когда пришел с коллегами, тогда и позавтракал», — говорит Евгения Лампадова.

У заведения действительно такая концепция – завтрак круглые сутки. Завтраки вокруг света за 460 руб. 30% скидка на завтрак во время завтрака. Например, с 01:00 до 03:00 со скидкой можно попробовать Магаданский завтрак — томленую треску с картофельным кремом и яичным шаром. Есть в меню завтрак у Тиффани: круассан, кофе, бриллианты. Капучино стоит 220 рублей.

Шоколадница

Эти кофейни рекомендует Алена Владимирская.   «Я понимаю, что все, прочитав это, будут кривиться и говорить фи. Нет, не фи. Объясню почему. Главное преимущество «Шоколадницы» в том, что она — круглосуточная. Ты не переживаешь, попадешь ли ты в нее, если у тебя бизнес-завтрак в шесть или семь утра. Это первое. Второе – там есть интернет. Третье – их много, они есть фактически везде в центре и ключевых районах города», — поясняет Владимирская.

Завтраки в круглосуточных кофейнях подаются с 6:00 до 11:00 (или же с момента открытия кофейни, если она не круглосуточная). В него входят минимум один напиток и одно блюдо. Например, можно заказать омлет с сыром, томатами и беконом за 180 рублей, свежезаваренный кофе за 50 рублей, свежевыжатый сок за 79 рублей. Однако надо заметить, что это   специальное предложение, по которому могут быть нюансы, которые стоит уточнить уже у официанта в конкретной кофейне. В целом, по данным «Афиши», средний чек   — 700-1500 рублей.

Доктор Живаго  

«Лучшие завтраки в городе подаются здесь, на мой субъективный взгляд, да и место очень уютное — нет ощущения, что это деловая встреча», — говорит Евгения Лампадова.

Ресторан круглосуточный, завтраки подают с 6:00.   Меню   и правда впечатляет: 14 видов каш, два десятка блюд из яиц. Гречневая каша на молоке – 150 рублей, с белыми грибами – 590 рублей, овсяная с сухофруктами и орехами – 180 рублей. Яйцо пашот с томленым шпинатом и красной икрой – 440 рублей. Капучино – 280 рублей.

Хлеб Насущный

Алена Владимирская признается, что вообще любит сетевые заведения – там понятные гарантированные завтраки. Среди своих фаворитов она называет и «Хлеб Насущный».   «Единственное, что меня там смущает, — это форма подачи кофе: его подают в суповых чашках. Но в принципе заведение хорошее и удобное для деловых завтраков», — считает она.

Завтрак в   «Хлебе»   подают с 7:00 до 12:00 по будням и весь день в выходные. Средний чек — 700-1500 рублей.

Babetta  

«Когда вы накормите партнеров после завтрака местными зефирками, любой рабочий вопрос решится в вашу пользу автоматически, потому как этот десерт настолько вкусный, что, попробовав его, решительно невозможно будет сказать «нет»   », — утверждает Евгения Лампадова.С девяти утра до полудня на завтраки действует скидка 50%. Так, омлет Babetta с микс-салатом, свежеиспеченным хлебом и сливочным маслом утром обойдется всего в   124,5 рублей вместо обычных 249, сырники – в 150 вместо 300, какао — 125 рублей. Средний чек в кафе – 1000 рублей.

Рестораны на Патриарших

Friends   Forever,   Uilliam’s,   Рецептор.   «Я очень люблю Патриаршие. Там какой-то совершенно волшебный и тонкий дух старой булгаковской Москвы, — говорит генеральный директор турфирмы   MAYEL Travel   Майя Котляр. — Это место, где случились мои первые свидания с мужем. В этих кафе особая атмосфера уюта за счет месторасположения, антуража, людей, кухни и сервиса. В «Уильямсе», к примеру, подают отличные омлеты. Беседы с партнерами проходят в уютной атмосфере на позитивной ноте». Евгения Лампадова рекомендует Friends Forever   на Патриарших, если вам с партнерами надо обсудить что-то без случайных свидетелей:   «Вероятность встретить здесь коллег по работе в будни утром сведена к минимуму».Другое«Собеседования можно проводить в кофейне или кондитерской, где заказ происходит на кассе: например,   Starbucks   или   Upside Down Cake   – не будет неловкого момента с тем, кто должен платить за кофе», — говорит основатель и преподаватель   Академии интернет-резерва ВИРТА   Виктория Вирта. Для более длительного общения она выбирает   Венский Деликатессен Бар   на Большой Грузинской.   «Очень редко соглашаюсь на встречи в кафе и рестораны, где я раньше не была. Поэтому когда вопрос с выбором места «подвисает» из-за района, нормальным решением оказывается   Чайхона N1, — говорит Вирта, признаваясь, что подкупает бесплатная парковка. — Кстати, именно для меня выбор заведения для встречи часто решается в пользу того, где можно нормально припарковаться –   думаю, в этом я неоригинальна», — отмечает она.  

Вице-президент   Mail.Ru Group   Анна Артамонова   предпочитает встречаться в офисе, но если это невозможно по каким-то причинам, то старается выбирать места, куда можно добраться максимально быстро.   «Поэтому люблю начало Тверской — уже центр, но от офиса ехать 5 минут по прямой (головной офис Mail.ru Group находится на Ленинградском проспекте у метро   «Аэропорт» – прим. ред.). Для меня важно, чтобы у заведения можно было припарковаться, всегда были свободные места (поэтому модные заведения и «новинки сезона» подходят плохо), чтобы не орала музыка и было достаточно светло — интим на деловых переговорах ни к чему. Также желательно, чтобы столы стояли подальше друг от друга, чтобы можно было комфортно беседовать, не перекрикивая соседей и не делясь с ними корпоративными секретами. Называть конкретные заведения дело неблагодарное, их миллион, когда нет времени думать, я, например, встречаюсь в   Mi Piace   в начале Тверской. Оно уже давно вышло из моды, и места там есть даже в пятницу вечером», — рассказывает топ-менеджер.

Источник