В кoфe содержится вещество, которое вместе с кофеином способно затормозить развитие болезни Паркинсона.

В кофе содержится вещество, с помощью которого можно затормозить старение мозга.

 

Об этом говорится в исследовании американских ученых из Ратгерского университета.

 

Ученые выяснили, что в зернах кофе содержится эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT) – вещество из разряда жирных кислот, производное нейромедиатора серотонина. Тестирование на мышах показало, что EHT тормозит процесс накопления в головном мозге белковых молекул, чреватый его разрушением и старением.

 

При этом в ходе исследования было установлено, что данный ингредиент кофе может проявлять свою защитную функцию только в сочетании с кофеином.

 

Таким образом, в человеческом организме кофе может как замедлить, так и остановить прогрессирование болезни Паркинсона и деменции с тельцами Леви.

 

По материалам УНИАН